Успешно освоена темперация шоколада. А также изготовление шоколадных листиков и конфет из шоколада с патокой. В композицию к этому был сделан десерт из апельсинового желе со сливочно-шоколадным муссом. Все очень просто и очень красиво.
Все завершилось чаепитием в зелено-коричневых тонах.
Классно. Уже видела в контакте. Только не поняла: а листики жеж несъедобны? Это столько ценного продукта уходит на украшения? Вообще ужасно интересно, постоянно поражаюсь богатству твоей фантазии)
зеленые листики, с деревьев - несомненно, несъедобны, хотя при желании и их можно... а шоколадные - почему же несъедобны? это ж шоколад! очень даже съедобный )) Растопленный темперированный шоколад наносится на зеленые листики, остужается, охлаждается, потом зеленые листики отрываются, и остаются шоколадные, красивые, очень вкусные )
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Вообще ужасно интересно, постоянно поражаюсь богатству твоей фантазии)
no subject
no subject
Поскольку продемонстрирован только процесс намазывания, создалось неправильное впечатление)
no subject
no subject