Успешно освоена темперация шоколада. А также изготовление шоколадных листиков и конфет из шоколада с патокой. В композицию к этому был сделан десерт из апельсинового желе со сливочно-шоколадным муссом. Все очень просто и очень красиво.
Все завершилось чаепитием в зелено-коричневых тонах.
Классно. Уже видела в контакте. Только не поняла: а листики жеж несъедобны? Это столько ценного продукта уходит на украшения? Вообще ужасно интересно, постоянно поражаюсь богатству твоей фантазии)
зеленые листики, с деревьев - несомненно, несъедобны, хотя при желании и их можно... а шоколадные - почему же несъедобны? это ж шоколад! очень даже съедобный )) Растопленный темперированный шоколад наносится на зеленые листики, остужается, охлаждается, потом зеленые листики отрываются, и остаются шоколадные, красивые, очень вкусные )
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
chiming
no subject
Date: 2010-06-26 07:39 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-06-26 07:47 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-06-26 07:54 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-06-26 07:55 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-06-26 07:55 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-06-27 04:16 pm (UTC)From:Вообще ужасно интересно, постоянно поражаюсь богатству твоей фантазии)
no subject
Date: 2010-06-27 05:06 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-06-28 08:17 am (UTC)From:Поскольку продемонстрирован только процесс намазывания, создалось неправильное впечатление)
no subject
Date: 2010-06-27 05:43 pm (UTC)From:no subject
Date: 2010-06-27 09:07 pm (UTC)From: